玉米是我國主要的糧食種植產(chǎn)物，玉米加工產(chǎn)物也越來越多，滿足人們對于產(chǎn)品多樣化的需求。膳食纖維作為人體必需的七大營養(yǎng)素之一，是一種能被人體消化的物質(zhì)，膳食纖維被稱為“綠色清道夫”它既能被胃腸道消化吸收，也會產(chǎn)生能量。

       用玉米加工設(shè)備提取膳食纖維的步驟大概是這樣，用玉米加工設(shè)備將原料粉碎至大小以全部通過30~60目篩，之后加入20攝氏度左右的水使固形物含量保持在百分之8左右，攪拌咸水漿并保持6~8min，漿液的ph保持在中性或偏酸性，ph過高易使之褐變，色澤加深。

      去除不溶物質(zhì)，從而有利于玉米加工設(shè)備提取玉米膳食纖維。使蛋白質(zhì)和某些糖類溶解，時(shí)間不宜太長，以免果膠類物質(zhì)和部分水溶性半纖維素溶解損失掉，保留玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)