玉米加工設(shè)備擠壓技術(shù)的出現(xiàn)拓寬了玉米加工市場。食品擠壓加工技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、**、膨化及成型等為一體的技術(shù)。利用擠壓加工技術(shù)，生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味多樣、使用方便的型食品，已成為我國食品工業(yè)的一個興產(chǎn)業(yè)，而這個擠壓加工技術(shù)，首先就是用來加工玉米食品的。

玉米加工設(shè)備擠壓加工技術(shù)是以玉米、小麥、粱、薯類為原料，配以各種不同的輔料，經(jīng)混合、擠壓成型，得到各種性狀、不同風(fēng)味的食品。玉米加工設(shè)備通過擠壓技術(shù)使玉米中含有的纖維素等不易被人體吸收的成分徹底微粒化，并產(chǎn)生部分分子降解和結(jié)構(gòu)變化，使其水溶性增強(qiáng)，以免其口感粗糙。

與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相比，擠壓加工極大改善了谷物原糧加工工藝，縮短工藝過程，豐富谷物食品品種，降低生產(chǎn)費(fèi)用，減少占地面積，大大降低勞動強(qiáng)度，同時也改善了玉米加工設(shè)備產(chǎn)品組織狀態(tài)和口感，提品質(zhì)量。

如今玉米加工設(shè)備的擠壓技術(shù)，使玉米干磨粉的用途日益增大，促使玉米在休閑食品、強(qiáng)化食品、早晨食品及傳統(tǒng)食品領(lǐng)域的用途增加。

擠壓技術(shù)，在拓寬玉米加工市場的同時，也豐富了膳食纖維市場的，在很大程度上滿足人們對膳食纖維攝入的要求，可謂是玉米加工設(shè)備進(jìn)行發(fā)展的質(zhì)量保證。