花生油脂是我國消費(fèi)者 喜愛的食用油之 ，因?yàn)榛ㄉ�油脂不僅僅是口感好，香濃，花生中含有很多的珍貴營養(yǎng)成分也是消費(fèi)者選擇該油脂的重要因素。消費(fèi)者以為所有的花生米都是可以利用花生榨油成套設(shè)備生成花生油脂，其實(shí)不然，花生榨油成套設(shè)備所加工的花生米也有 定的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、花生米顆粒的大小。由于花生榨油成套設(shè)備的進(jìn)料口有限，所以顆粒相對(duì)較大的花生米是無法通過下料口進(jìn)入榨膛的，但是顆粒小的情況下會(huì)導(dǎo)致油料下料速度增加，花生米的出油率下降。

　　2、花生米的新鮮程度�；ㄉ�榨油成套設(shè)備是不能加工霉變的花生米的，雖然也是能榨出油脂，但是由于霉變的花生中含有大量的黃曲霉素。這是 種強(qiáng)致癌物質(zhì)。所以在選擇設(shè)備的加工原料時(shí) 定要注重其新鮮度。

　　3、花生的品種�；ㄉ�米的品種的差異造成了花生本身含油量，顆粒，以及營養(yǎng)物質(zhì)含量的變化。 根本的，品種可以看出該花生是否屬于轉(zhuǎn)基因花生。花生榨油成套設(shè)備盡量避免加工轉(zhuǎn)基因的花生米。

　　4、花生米的產(chǎn)地也是花生榨油成套設(shè)備選擇加工原料的標(biāo)準(zhǔn)之 。這 標(biāo)準(zhǔn)不是特別的重要，是根據(jù)廠家對(duì)于所生產(chǎn)話花生油脂的要求而定的。

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